Plats

Voici les choses qui me passent par la tête, les mains, les papilles et l'estomac...

Superposé de Veau et Foie Gras

Linguini à la Brousse et Figatelli

Filet de Daurade Royale à l'Unilatérale, Risotto à la Truffe Blanche et Tombée de Trompettes

Croustillant de Thon sauce Yakitori

Lentilles Corail Façon Risotto Vanillé au Piment Antillais Saint Jacques et Crevettes Poêlées Confiture de Kumquats au Pamplemousse

Pagre Rôti Petit Gâteau de Légumes comme un Tian et Huile Vierge

Tartare Angélique

Noix de Saint Jacques Sublimées

Croustillants de Saumon

Lapin AU Chocolat

Steak de Thon, Pommes Fondantes

Poireaux au Jambon, comme les Endives!!!

Dos de Cabillaud Rôti en Croûte d'Amandes et Champignons...

Mon Hachis Parmentier...

Bavette au Roquefort, Poêlée d'endives aux Fruits Secs et Speculoos

Qu'est-ce que c'est?

Les Risotti

Penne façon Risotto aux Champignons Noirs, Pousses de Bambou et Poêlée de Crevettes

Brochettes de Saint Jacques, Ecrasée de Pommes de Terre aux herbes, Crème de Corail Epicée et Salsa Fraîche de Fenouil au Citron Vert